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兩只快馬
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壹把大豆
佐料
大蔥
壹根棍子
肉桂色
壹小塊
精力
小半塊
米爾西亞
適量的
淡醬油
三勺
老抽
兩勺
冰糖
五六個就行了。
四川胡椒
10件
八個角度
壹歲半
鹽
壹勺
紅燒豬蹄的做法
1.
將剁碎的豬蹄洗凈，放入冷水中焯水，撈出後放入冷水中漂洗，瀝幹水分。
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2.
鍋裏放壹點油，把大料、桂皮、花椒炒香，撈出備用。不要回火，關小暖氣。
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3.
把冰糖放進去，加點水，糖很快就化了。吹泡泡後，放入醬油拌勻。
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4.
然後放入豬蹄翻炒均勻，將豬蹄翻炒至金黃色，關火。
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5.
將炒好的調料放入電飯鍋，用黃豆打好底子。
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6.
把豬蹄放進去，倒入開水，直到豬蹄被淹沒，然後調好電飯煲的煮粥功能煮半個小時，然後翻面，再加鹽。為了收汁，把燜飯的功能重新調整到壹個小時。還可以適當檢查壹下收汁是否完成。如果還有少量湯，可以關掉電飯煲。嗯，軟糯的豬蹄做好了，吃到嘴裏就化了。