1.適合年齡:10月以上。
材料:豬肉餡50g、胡蘿蔔20g、菠菜20g、冬瓜20g、1g鹽(可選)、蝦皮3g、餛飩皮適量。
烹飪時間:30分鐘
難度分析:初級
推薦指數:★★★★★
2.冬瓜切丁，焯水備用。
3.菠菜和胡蘿蔔分別焯壹下，切碎。
不要漂白太久。如果煮得太爛，嚼起來味道會更差。
4.將豬肉剁成餡或用料理機做餡，加入胡蘿蔔和菠菜，順時針攪拌均勻。
可以在肉餡裏加壹點蛋清，讓肉變嫩，但是要在寶寶對蛋清不過敏的情況下才能加。
肉做好之後，加入蔬菜。如果蔬菜放得太早，水很容易出來。
5.餛飩皮可以自己做，也可以直接買。為了壹口壹口做壹個小餛飩，我壹般會把壹個餛飩皮切成四份。
6.筷子在餛飩皮的中下部夾了少量肉餡。
因為皮膚很小，所以不要包太多肉，太多會溢出來，剛好妳指甲的大小。
7.餛飩皮從下往上對折，第壹次對折到整個餛飩皮的壹半。
8.再對折，餛飩皮下端留壹點空隙。
9.最後將餛飩皮的左右角重疊，捏緊。
餛飩皮對折，容易粘水。
10.將鍋裏的水燒開，放入冬瓜。
11.加入蝦，煮3分鐘。
蝦皮可以幫助提鮮提味，1歲以下的寶寶可以吃蝦皮做蝦皮粉。
12.水開後放入餛飩，煮至浮於水面。
13.熱騰騰的餛飩做好了！
技巧
都寫在步驟裏了。有事請留言！
希望能領養！