香蕉品種
香蕉有很多種，常見的品種有；大米香蕉、灰香蕉、北方香蕉、仙女香蕉、李林香蕉、芝麻香蕉、西貢香蕉、玫瑰香蕉等。
大米香蕉
水稻香蕉主要生長在南方的熱帶地區。這種香蕉個頭比較小，果肉裏沒有籽，皮薄。熟了的皮是金黃色的，甜甜的。
芝麻香蕉
芝麻香蕉很小，但果肉很飽滿，長16厘米左右，果皮上有類似芝麻的斑點，所以叫芝麻香蕉。
北郊
北窖主要產於臺灣省。成熟水果的形狀有些彎曲。它的口感順滑，甜度適中，有點清冽的味道。很受大眾歡迎，壹般在3月或6月成熟。
仙女香蕉
仙蕉和北蕉很像，也生長在臺灣省壹帶。其皮厚，果實含糖量高，糖尿病患者不吃。
李林腳
李林嬌皮薄，肉膩，但吃起來怪怪的，帶著淡淡的酸甜味。
西貢香蕉
西貢香蕉尖尖的，果肉飽滿，個頭大，皮薄，顏色淺綠，果肉白色，味甜，口感極佳。