三絲炒牛肉的做法在我們的日常生活中隨處可見。應該怎麽做，翻炒才能讓味道更豐富？其實三絲炒牛肉簡單易學。現在給大家詳細介紹壹下三絲炒牛肉的做法和技巧。
三絲炒牛肉1制作時間:20分鐘。
難度:壹般
味道:鹹鮮
類別:烹飪
主料:牛柳200g，土豆100g，青椒1個，胡蘿蔔半根。
輔料:姜1，蒜2瓣。
步驟:
1、土豆去皮洗凈，切成細絲；
2.胡蘿蔔切片，改刀切絲；
3、青椒去蒂去籽，切成絲；
4.牛柳洗凈切絲；
牛肉三切絲法2土豆洗凈切絲，用清水浸泡，胡蘿蔔切絲，青椒切絲，姜蒜切絲，牛柳切片，改刀切絲，放料酒和孜然粉10分鐘，油加熱至七成，牛肉絲炒至變色，取出，留底油，放姜蒜絲炒香。
怎麽炒三絲牛肉？
成分:
牛柳200g，土豆100g，青椒1，胡蘿蔔半根，生姜1，蒜瓣2瓣。
三絲炒牛肉的方法；
1，土豆去皮洗凈，切成細絲，清水浸泡，胡蘿蔔切片，用刀切絲。
2.青椒去蒂去籽，切絲，1片姜，2片蒜。
3.牛裏脊肉洗凈切片，改刀切絲，然後放煙半勺，1勺料酒和1克孜然粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
4、鍋中放入適量油，油溫七成熱，放入牛肉絲翻炒，變色後盛出。
5、鍋裏留底油，放入姜蒜爆香，放入土豆和胡蘿蔔至斷。
6.加入牛肉絲和青椒絲，攪拌均勻。
7.加入半勺鹽、半勺雞精和1g孜然粉，攪拌均勻即可食用。