墨魚幹和烏賊骨有什麽作用？

墨魚，又名烏賊、墨魚。墨魚幹俗稱“墨魚骨”，味道鮮美，營養豐富，藥用價值很高。中醫稱為“烏賊骨”或“章魚海螺”，可治胃酸過多，是止血收斂的常用中藥。墨魚，俗稱魷魚，又叫“冬雞”，幹品又叫“蛾蛐蛐”，俗稱“魷魚”。墨魚幹含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等物質。另外，味道很好。早在唐代就有吃墨魚的記載，是人們喜愛的美味。分布於中國沿海地區。平潭墨魚幹營養豐富，具有壯陽強身、養血補腎、健胃理氣的功效，味道鮮美，是婦科食療佳品。

根據中國漁業協會海洋分會的數據，墨魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點。烏賊是女性的理想保健食品。墨魚含蛋白質13g，脂肪僅0.7g，還含有碳水化合物、維生素A和B、鈣、磷、鐵、核黃素等人體必需的物質，是壹種高蛋白、低脂肪的滋補食品。

墨魚好吃又有營養。每100克肉含蛋白質13克，脂肪只有0.7克。還含有碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、磷、鐵、核黃素等人體必需的物質。歷代醫家認為，墨魚性味甘、鹹、平，有滋補肝腎、養血滋陰、益氣的功效。值得壹提的是，墨魚是女性理想的保健食品，女性無論月經期、孕期、分娩期、哺乳期，食用墨魚都是有益的。