2.不要吃發黴的銀魚幹。幹銀魚發黴，證明有黴菌生長。食用不當會引起腸胃不適，嚴重影響肝臟的功能。幹銀魚看存放地點。如果是在通風陰涼的地方，晾壹個月基本沒有問題，但是如果是濕熱的地方，就容易變質。
3.既然幹銀魚已經發黴了，說明已經發黴了，也就是變質了。是內部的變化，表現在外部有白色的黴斑，所以不可能發黴。這是壹個不可逆的過程。最好的辦法就是含著眼淚扔進垃圾桶。雖然物以稀為貴，但生命更珍貴。發黴變質的東西吃進身體裏會致癌。為了健康，放棄是必須的。
:幹銀魚發黃氧化，最好不要吃。放久了會滋生很多細菌，建議不要吃。
1，銀魚，即海蜻蜓，白色略透明，體長僅3厘米左右，全身無鱗。壹直以來都是作為整體食品(即內臟、頭、翅都不去，所以整體食用)，目前國際營養學公認的天然“長壽食品”。主要生長在淡水湖，江西省的鄱陽湖，都有這種美味的魚食。
2.銀魚是高蛋白低脂肪的食物，也適合高血脂患者食用。中醫認為其味甘、性平，善養脾胃，能宣肺利水，可治脾胃虛弱、肺虛、咳嗽、乏力。
參考資料:
百度百科詞條發黴的食物