炒蘿蔔丸子材料:蘿蔔(任何蘿蔔都可以)、蔥姜、雞蛋、面包糠、小蘇打、鹽、雞精、胡椒粉、花椒粉。
第壹:準備1和2根蘿蔔。胡蘿蔔，青蘿蔔，白蘿蔔都可以，味道還不錯。我們家習慣用青蘿蔔。先把蘿蔔洗幹凈，然後切絲。切碎後，我們需要把它切成粉末。
第二:然後準備壹點蔥姜，把所有的蔥姜都切成片，然後把蘿蔔和蔥姜放在壹起，全部放在壹個鍋裏，然後準備調料。
第三:在蘿蔔中加入2個雞蛋，然後加入適量的鹽、雞精、胡椒粉和花椒粉，再將蘿蔔餡攪拌均勻。調料不壹定和我的壹樣。妳可以根據自己的口味來放。
第四:下壹步非常關鍵。不需要放澱粉或者面粉，那應該放什麽呢？這個時候我們只需要放適量的面包屑和壹點小蘇打，這些都是必不可少的。加入後，我們會繼續攪拌均勻，攪拌成粘稠狀態，使其凝聚成球狀。
第五:先把蘿蔔餡團成小球，放在壹邊備用，以免提前著急。鍋中倒入適量的食用油，油越多越好。加熱後，將肉丸放入，炸至金黃色。
需要哪兩種炸蘿蔔丸？面包屑和小蘇打缺壹不可。小蘇打可以讓丸子蓬松可口。面包屑可以保證炸好的丸子涼了脆而不硬。