火腿的危害:
火腿中的亞硝酸鈉有毒，過量攝入的副作用是麻痹血管運動中樞、呼吸中樞和周圍血管，形成高鐵血紅蛋白。急性中毒表現為全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸悶和呼吸困難；而且嚴重的會血壓下降，導致昏迷死亡，所以壹定要重視亞硝酸鈉中毒的問題。
同時，亞硝酸鹽也是壹種食品添加劑，可以保持肉類(火腿腸、香腸等。)色澤鮮艷，肌纖維粗大，這也是為什麽加了亞硝酸鹽的熟食看起來又好又好吃的原因。但亞硝酸鹽對人體來說並不是必須的，攝入過多對人體健康有害。如果超過量會導致亞硝酸鹽中毒，超過3G會導致死亡，所以吃的時候壹定要小心。
吃火腿的時候也要適量，不能太多，吃的時候也要註意方式方法。雖然火腿和方便面是很好的搭檔，但是這兩種食物壹定要少吃，尤其是孩子，少吃有營養的、加工過的快餐產品。
火腿的危害，以上都介紹了相關內容，火腿有害健康，不信的話，是不是看了就壹定要信？購買火腿或壹些腌制食品時，壹定要註意其中所含的亞硝酸鹽含量，攝入時不要過量。