黃原膠和纖維素可以用在混凝土中嗎？

黃原膠對不溶性固體和油滴有很好的懸浮作用。黃原膠溶膠分子可以形成超級結合的帶狀螺旋聚集體，形成脆弱的凝膠狀網絡結構，因此可以支持固體顆粒、液滴和氣泡的形狀，表現出很強的乳液穩定性和很高的懸浮能力。黃原膠能迅速溶於水，水溶性好。特別是在冷水中可以溶解，可以省去復雜的處理，使用方便。但由於其親水性強，如果不經過充分攪拌就直接加水，外層會吸水膨脹成膠束，阻礙水分進入內層，從而影響其功能，所以壹定要正確使用。黃原膠幹粉或混合鹽，糖和其他幹粉輔料，然後慢慢加入到攪拌水飼料，並制成溶液使用。黃原膠溶液具有低濃度、高粘度的特點(1%水溶液的粘度相當於明膠的100倍)，是壹種高效增稠劑。黃原膠水溶液在靜態或低剪切作用下粘度較高，在高剪切作用下粘度急劇下降，但分子結構保持不變。當剪切力消除後，立即恢復原來的粘度。剪切力和粘度的關系完全是塑性的。黃原膠的假塑性非常突出，對穩定懸浮液和乳液非常有效。黃原膠溶液的粘度不會隨著溫度的變化而發生大的變化。壹般多糖的粘度在受熱時會發生變化，但黃原膠水溶液的粘度在10-80℃之間變化很小，即使是低濃度的水溶液在較寬的溫度範圍內仍表現出穩定的高粘度。1%黃原膠溶液(含1%氯化鉀)從25℃加熱到120℃，粘度僅下降3%。