香榧是藥中的“上品”。香榧的藥用價值在6世紀初的名醫別錄和7世紀的唐本草中都有記載。據《本草綱目》資料，香榧有“治五痔、除三蟲、毒”、“治白蟲、消谷、助筋骨、營行養生、明目使人健、使人食”之功效。中醫認為香榧具有消除營養不良、潤肺滑腸、化痰止咳的功效。現代藥學研究表明，其堅果中所含的四種脂肪基對淋巴細胞白血病有明顯的抑制作用，葉、樹皮、種子假種皮中有壹定量的紫杉醇，是很好的抗癌藥物。
香榧是食用珍品。到了北宋時期，香榧已被視為名貴水果，出現在官員和文人的餐桌上，並被列為朝廷貢品。如北宋詩人蘇軾在《阿正家宴上送果，得香榧》壹詩中寫道:果美而美，是金碟。香榧果實營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵等營養物質，還含有多種不飽和脂肪酸，其主要成分有油酸、亞油酸、奎尼酸等。具有壹定的調節血脂、軟化心腦血管、抗氧化的作用。
小香榧全身都是寶。香榧以長壽、珍貴、富貴著稱。康馨香香榧酒、康馨香香榧食用油、康馨香香榧面膜被越來越多的人所熟知，贏得廣泛好評。