2.如何讓凍鱈魚好吃？
3.冷凍鱈魚片的做法。
4.如何把凍鱈魚片做的好吃？
1.蒸或燉可以用來使冷凍鱈魚片味道更好。
2.具體步驟如下:準備:提前2小時將雪魚從冰櫃中取出，在室溫下自然解凍，不要放在水中，尤其是沸水中。
3.將解凍的雪魚用水沖洗幹凈，去除魚鱗。瀝幹，用廚房紙巾吸幹表面的水。
4.先蒸鱈魚，姜、蔥葉、紅椒、青椒切絲。
5.鍋裏倒水，放在蒸籠上，放在盤子裏，把鱈魚放在盤子裏，放壹點姜。
6.蓋上鍋蓋蒸10分鐘，然後關火燜3分鐘，即可食用。
7.鍋中倒入油，加熱至七成熱。將紅辣椒絲、青椒絲、姜絲、蔥絲放入盤中，倒入熱油，倒入適量醬油即可享用。
8.紅燒鱈魚最早是把鱈魚切成片，蒜片，姜片，蔥片。
9.準備鱈魚，加入半勺鹽，倒入適量料酒，拌勻腌制十分鐘。
10.準備壹個碗，打入雞蛋，打至蛋液蓬松。
11.鍋中倒入半鍋油，將鱈魚均勻的裹上蛋液，壹條壹條的放入鍋中，炸至顏色金黃。
12.鍋裏留底油，放入姜片、蒜片、蔥段，放入八角，炒香，再放入魚塊，加入少量醬油、料酒、香醋，調味上色，加入適量清水，燒開，加入半勺白糖和少許鹽，燉至湯汁變幹，出鍋。