在四川以外的其他地方，餛飩都是清湯煮的。偶爾也炸過，但只有在四川才會加成堆的辣椒和花椒油，做壹個紅油炸壽司，刀很重。其中變態的“老馬潮人”絕對會讓妳吃到第三個就掉嘴，而且餛飩壹般都是清湯做的，而四川潮人以清湯和紅湯(辣)出名。就是壹個典型的例子。龍抄手是成都著名的傳統小吃。龍巢手批細膩，餡料細膩。它嘗起來很甜。這湯又濃又白。這種小吃聞名全國，東西南北。天津的餛飩雞槌，湖州的大餛飩，紹興的大蝦，手抄本，都是四川曹操的特別引用。
是餛飩、餛飩、扁豆的別稱。餡軟、嫩、香、辣。把姜切成塊，泡在水裏。將豬去皮切片。把豬放進切肉機裏切。如果沒有直升機，妳可以用FACA把它切得很薄。加入浸泡三次的姜水，朝壹個方向攪拌，直到水分被肉吸收。龍巢特木三大系列原味，水煮雞和海鮮，壹口下去肉很飽滿，皮質仿手細到滑入口中，湯汁也很不錯。可以在豬肉餡裏放蔥姜椒雞蛋，因為是用上肢骨做的，時間久了。
龍抄手肉嫩、餡軟、湯鮮，用面粉和壹些配料手工制作而成。原汁原味的雞鴨豬肉做的龍抄手湯，白，濃，香。