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重陽節有哪些美食推薦?

1,吃重陽餅。在江浙滬地區,重陽節最重要的飲食習俗就是吃重陽糕。重陽糕形式多樣,以糯米粉、糖、紅豆為主,也加入壹些紅棗或栗子。據史料記載,重陽糕又稱花糕、菊花糕、五色糕。有三種:粗花糕、細花糕、金錢花糕。“糙花餅”會在餅中含有橄欖、大棗、核桃仁等粗糙的幹果;細花糕壹般是2-3層,中間是蜜餞幹果,如蘋果脯、桃脯等。錢花餅和細花餅基本壹樣,只是小壹點。因為重陽糕沒有具體的制作方法,所以各地吃的軟糕都叫重陽糕。比如在北京,重陽節專門吃的小吃有兩種,分別是花糕和栗子糕,其中栗子糕是以栗子糊為主料。

2.喝菊花酒。除了吃重陽糕,重陽節還有壹個最重要的活動,就是喝菊花酒,這種酒在中國南方更受歡迎。菊花酒壹般由糯米、酒曲、菊花制成。味道微甜,度數低。古代被視為重陽必飲的“吉祥酒”,以消災祈福。

3.羊肉面。重陽節吃羊肉面是北方很多地區的習俗。因為“羊”和“陽”諧音,所以應該是重陽節,人們認為吃羊肉比較吉利。另外,秋冬季節的羊最肥美嫩滑的時候,很多地區的人都認為羊肉的溫性可以禦寒,“粘上秋肥”。比如在陜北的壹些地區,重陽上流行吃蕎面,比如羊肉蕎面。