會的。
由於面條在制作過程中加入了不少水分,在熱量上要比單純的面粉低很多,面粉為344kcal/100g,面條只有280kcal/100g。買回面條煮完以後,它的水分還會增加,平均熱量會進壹步降低。
可以說,面條是壹種熱量很低的食物,吃完之後會有較強的飽腹感,還不至於出現熱量過剩的現象。適量食用還是有好處的。
擴展資料:
面條並非越筋道營養越高。面條的彈性和面粉中的蛋白質關系密切;而面粉的蛋白質含量及面筋的質量,都和小麥的品種有關。
壹般來說,面粉中的蛋白質含量越高,在什麽添加劑都不加的情況下,它的韌性和彈性越好。但維生素和礦物質含量跟筋道程度完全沒有關系。很多非常筋道的面條,其維生素含量甚至比普通面條還要低。
面條適宜搭配四種蔬菜。從營養成分來說,面條中主要是碳水化合物,加少量的維生素和蛋白質等,它的最主要功能是作為主食來提供給人們能量,缺點就在於營養過於單壹,如果只吃面條,就有營養不均衡的嫌疑了。
如果將蔬菜汁加入到面條中,可以適量增加部分維生素和壹部分膳食纖維,讓面條變得更“粗”也更好看,在補充能量的同時平衡膳食。
人民網-第177期:夏天吃面條 熱量低營養高
人民網-教妳怎麽吃面條最營養?