2.用手將散開的榆樹皮團成餃子，然後用手指在餃子上搗壹個洞，把洞放在蒸籠上，蒸20分鐘(水開後放榆樹皮餃子)。稍微涼壹點就蘸蒜泥吃很好吃。
3.還有壹種傳統的榆樹錢的美味做法，和蒸菜壹樣，就是選擇幹凈的榆樹錢，洗幹凈，然後把面條拌均勻，再把拌好的榆樹錢倒在蒸籠上，蒸15分鐘。稍涼後，再配上蒜泥和香油也很好吃。
4.於謙現在的好吃的方法是於謙煎餅，就是選擇幹凈的於謙，洗幹凈，然後放在盆子裏，再加入雞蛋、面粉、水、鹽、五香粉，然後攪拌均勻成糊狀，在電烤盤裏加入食用油，用勺子把於謙的面糊挖到烤盤裏做成煎餅，也很好吃。
5.現在榆樹錢還有壹種好吃的吃法，炒雞蛋，也很簡單。同樣，選擇幹凈的榆錢，洗幹凈，然後放入碗中，再將雞蛋放入碗中，加鹽，將榆錢、雞蛋、鹽攪拌均勻，然後在炒鍋中放油，像炒雞蛋壹樣炒成塊狀。也很好吃
註意事項:
其實對於愛吃榆錢的人來說，做出來就是好吃。
不同時間人的口味不壹樣，以上方法都有好吃的時間點。