材料:土豆2個，豬肉120g，洋蔥少許，雞蛋1個，黑胡椒碎少許，醬油2湯匙，鹽1茶匙，澱粉適量，面包糠適量。
首先，土豆被切成小塊。切成小塊的目的是讓土豆熟得更快。
二、將切好的土豆放入蒸籠中，蒸約15分鐘。
第三，把蒸好的土豆從蒸鍋裏拿出來。
第四，把瘦肉切成小塊，和切碎的洋蔥壹起放入攪拌機。
5.加入黑胡椒、醬油、鹽繼續攪拌。壹定要在調料和土豆泥中充分混合這些配料。
6.然後把土豆泥和肉末混合在壹起，鍋裏放壹點油，把土豆泥和肉末壹起倒入鍋裏，小火熬到肉末變白。關火，讓它冷卻。
七、將土豆丸子分成大小合適，揉成圓形後壓平，加入澱粉包裹均勻。
八、蘸蛋液，然後裹上面包屑，這樣土豆餅就可以均勻的粘上面包屑，放油鍋裏炸。
九、鍋裏炸，油燒到筷子放入油鍋發出“滋啦”聲就可以了。中火煎至土豆餅金黃，瀝幹水分。
十、土豆餅制作完成。
註意事項:土豆蒸熟後，取出晾涼。用勺子壓成土豆泥或者放在保鮮袋裏用搟面杖碾碎。盡量不要燒水。水煮會導致土豆水分過多，難以成型。