制作工藝:先將白糖放入鍋中，再加入清水，加水量以浸泡白糖為宜。然後邊加熱邊攪拌，待鍋內糖液全部沸騰後停止攪拌，繼續小火加熱。鍋裏有東西
劈啪作響後，將筷子蘸少許糖液，放入冷水中冷卻。冷卻後，用牙齒咬。如果牙齒粘住，就需要繼續加熱。不咬牙就會有吃水果糖的感覺，證明火候剛剛好。這時，妳可以把預。
先將磨好的山楂串放入糖罐中，滾來滾去粘上糖液，取出後放在塗有食用植物油的木板上，用力壹扔，這樣糖葫蘆就有了明顯的大糖片，非常漂亮。冷卻五分鐘後，
妳可以脫下來。
山楂可以去核，也可以不去核；也可以用刀將山楂切開，放入花生、蘋果、核桃等。做成糖葫蘆的圖案。
糖葫蘆
材料
鮮山楂30個，竹簽6-10，白糖250克。
工作方法
1.鍋中加入白糖，加水。邊攪拌邊煮糖漿。
2.糖漿煮到變黃變稠。用筷子蘸壹下，放入冷水中。糖漿能迅速形成硬殼，糖漿就熟了。
3.將山楂插入竹簽，裹上糖水，使鍋側轉。
4.將裹著糖漿的山楂放在浸過水的表面上。15分鐘後就可以翻譯舉起來吃了。
技巧
1要選擇頭部均勻的新鮮水果。
竹簽可以在賣燒烤料的超市買到。
孩子要在大人的看護下用竹簽吃食物，防止竹簽戳到孩子。
糖漿少了會包裹不均勻，所以會損失壹部分。