歷史淵源在漫長的發展過程中，餃子有各種各樣的名字，包括古代的“監獄丸”、“扁食”、“餃子餌”和“粉角”。三國時期叫“月牙餛飩”，南北朝叫“餛飩”，唐代叫“月牙餛飩”，宋代叫“餃子”，元代叫“扁食”，清代叫“餃子”。
菜肴分為三種:三種鮮肉和三種鮮肉:蝦，豬肉，韭菜，韭菜，雞蛋，蝦皮和另壹種三種鮮肉:豬肉，蝦和雞蛋。俗話說:好吃的不如餃子，餃子原名“嬌兒”。相傳是中國醫聖張仲景首先發明的。距今已有1800多年的歷史。是中國的傳統食品，也很有特色。它是家庭幸福的象征，意味著團結和吉祥，是壹個家庭幸福的源泉。
幸福的象征
壹大家子圍著壹張桌子，分工明確，有說有笑，其樂融融，這場面是多麽和諧。隨著生活水平的提高，餃子的餡料種類越來越多。蔬菜肉餡、野菜餡等。，在眾多餡料中，對三鮮餡料情有獨鐘。因為材料搭配的不同，營養和口感也會有所不同。
蘇三鮮的標準是韭菜雞蛋蝦皮。這種餡料制作簡單，不需要太多調料。它嘗起來很新鮮。雖然制作簡單，但也需要技巧。其實每個地方的習慣不壹樣，“三鮮”的搭配也不壹樣。