2高粱大米甘蔗汁粥材料:高粱大米150g，甘蔗汁100g。
練習:
1.將高粱米洗凈，用清水浸泡1-2小時。
2.鍋中加入適量水，燒開，加入高粱米繼續煮壹會兒。
3.倒入甘蔗汁，轉小火煮至高粱米熟。
好處:益氣生津，健脾養肝，適合氣郁的人食用和調理。
3高粱米糊材料:高粱米80克，冰糖20克。
練習:
1.高粱米洗凈，用清水浸泡8-10小時。
2.將泡好的高粱米倒入豆漿機，在上下水線之間加水，按米糊鍵煮至豆漿機提示米糊做好。
3.加入適量冰糖，攪拌至冰糖融化。
好處:高粱米富含的膳食纖維能促進腸胃蠕動，達到消食化積、暖胃的效果，對腸胃有壹定的滋補作用。
4高粱紫米饅頭材料:面粉300克，高粱米粉和紫米粉100克，酵母5克。
練習:
1.取200克面粉備用，剩余面粉與高粱米、紫米混合，倒入壹半酵母水，揉成面團，發酵1小時。
2.將發酵好的面團搟成圓塊，疊在壹起，卷成筒狀，切成大小均勻的饅頭坯。
3.將切好的生饅頭放入蒸籠蒸熟。
好處:高粱紫米饅頭富含粗纖維，發酵後需要更長時間消化，所以給人飽腹感，有利於飲食控制。