內蒙古、浙江、福建等省(區)有少量引種或栽培。主產區為雲南、陜西、山西、四川、河北、甘肅、新疆、安徽等省。安徽省亳州市三官林區，號稱亞洲最大的核桃林場。
我國核桃的水平分布範圍:從北緯21° 08′32 "的雲南省猛臘縣到北緯44° 54′的新疆博樂縣，經度23° 25′；起於新疆塔什庫爾幹，東經75° 15 '，止於遼寧丹東，東經124° 21 '，跨越49° 06 '。
擴展數據
核桃喜光、耐寒、抗旱、抗病，適應各種土壤的生長，喜肥沃濕潤的沙壤土、水、肥、陽光。同時對水肥要求不嚴格，不適合在落葉後、發芽前修剪，容易造成出血。適合大多數土地生長。石灰質土壤常見於山谷兩側的深層土壤中。
果序短，1-3果；果實近球形，直徑4-6厘米，無毛。石頭略皺，有2條縱邊，尖短。
隔膜很薄，內部沒有縫隙。內果皮壁有不規則的缺口或無缺口，只有皺縮的細胞核。桃殼為內果皮，外果皮和內果皮未成熟時為青色，成熟後脫落。新核桃的種皮很苦。
我國核桃生產投入低，品種良種化程度低，栽培管理技術水平有限。與美國相比，單位面積產量低，全國平均單株產量約1.5kg，單位面積不到20kg/㎡。
百度百科-核桃