1個雞腿，1袋烏冬面。
佐料
1把蘑菇，1把梅子菜和20g生菜。
調味品
適量姜、蔥、八角、甜面醬、色拉油、醬油、糖、水、鹽、雞精、小蔥。
蘑菇肉醬拌烏冬面做法大全
材料收集
首先，煮肉醬
原料:雞腿、香菇、甜梅菜；姜絲，蔥花，八角，甜面醬
準備:
步驟1將烏冬面與蘑菇肉醬混合
將甜梅用清水浸泡，洗凈，切丁；有甜的和鹹的梅菜。我選擇甜李子蔬菜。
鍋內熱油，中小香姜、蔥、八角。
第二步
香菇用溫水泡好後，洗凈切塊。
加入雞丁翻炒至變色。加入適量醬油和糖調味，翻炒均勻。
第三步
說明烏冬面與蘑菇肉醬混合的方法
雞腿去骨去皮切丁。
練習:
加入香菇和梅子，加入適量甜面醬，攪拌均勻。
第四步
家常烏冬面拌蘑菇肉醬
倒入適量開水，蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘左右。
第五步
最後試口味，用鹽雞精調口味。
烹飪訣竅
還可以在加開水的時候放個濃湯寶，味道會~ ~ ~
湯多的話可以用水澱粉勾芡。
第二，煮面條
配料:烏冬面(或粉絲)、生菜(或妳喜歡的蔬菜)、肉醬。
燒開壹鍋水，生菜洗凈備用。
水燒開，放入烏冬面，生菜焯壹下，撈起裝盤。
撒上肉醬，就可以啦！喜歡的話撒壹點蔥花。