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原材料:
切碎的蛋糕、雞蛋、卷心菜
配件:
醬油、鹽、糖、蔥、姜和蒜
參加
1，白菜切絲，雞蛋撒少許鹽，蔥姜蒜切片備用；
雞蛋炒餅
2.鍋裏放少量油。油熱後，放入雞蛋，打散。煎好後，放出來待用。
3.鍋內放油，燒至七成熱，放入蔥、姜、蒜片煸炒，將餅絲煸炒壹分鐘，用醬油上色，繼續煸炒至顏色均勻，放入白菜絲，煸炒均勻，加鹽、糖調味；
4.最後加入炒雞蛋，攪拌均勻。
生產2
材料
兩個雞蛋
春餅2元
佐料
3片萵苣
調味品
鹽1/2茶匙
3湯匙植物油
工作方法
1.準備好原料，雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。
2.鍋加熱，加入適量植物油，加入打好的蛋液。
3.煎至凝固，用筷子掰成塊，取出備用。鍋裏放壹點植物油，先把餅條炒熟，加入剛炒好的雞蛋翻炒兩下。
4.加入準備好的生菜翻炒。生菜稍微變色後，加入壹些鹽等調料，翻炒均勻後放入碗中。
烹飪訣竅
1.雞蛋加少許鹽調味，然後在鍋中加入適量的油(油的量可以稍大)，將雞蛋煎至凝固後撈出待用；
2.炒餅時，鍋裏只需要少量的油(如果煎蛋時還有油剩下，就不用放油了)。先把餅煎壹下，這樣會比較脆；
3.然後倒入炒好的雞蛋塊，最後加入生菜。生菜稍微變色後，可以加入鹽等調料。炒均勻了，生菜就熟了，不用炒太久。？[1]?