羅勒是可以食用的，其食用部分主要是葉子。在中國，羅勒是作為蔬菜種植的。可以用來炒菜，煲湯，吃法也很多。此外，羅勒還可以用作調味醬，比如代替比薩草做比薩，還可以添加到意大利面和香腸中調味。羅勒也是法國、希臘、印度和泰國菜肴中使用的調味品。羅勒也可以用來泡茶。將羅勒與薄荷、薰衣草、檸檬、馬郁蘭和馬鞭草混合，制成具有減壓作用的涼茶。
羅勒的藥用價值
羅勒可以全草入藥。可用於治療各種疾病，包括頭痛、耳痛、鼻炎、支氣管炎、感冒、小兒發熱、胃痛、脹氣、消化不良、肌肉酸痛、跌打損傷、類風濕性關節炎、挫傷、蛇咬傷、痤瘡、癲癇和壹些婦科疾病。此外，羅勒還能在情感上發揮重要作用。緩解壓力，刺激情緒，有解暑的功效。雖然羅勒是壹種小植物，但它可以做很多事情。
羅勒可以提神養顏。
羅勒有香味，能提取無色精油。其氣味清涼，故可緩解疲勞，提神醒腦，增強記憶力。羅勒精油與香草、天竺葵等精油結合使用，有意想不到的效果。羅勒還可以美容。羅勒精油可以滋潤幹燥、脫水、老化、粗糙、有皺紋的皮膚，控制痘痘。羅勒還可以用來改善黑眼圈和眼袋，緊致肌膚，平衡油脂分泌。但註意不要過量，否則會刺激皮膚。