劇情簡介:Xi安，原名長安、濠井，現為陜西省省會，副省級城市，國家區域性中心城市。是國務院批準的中國西部重要中心城市，國家重要的科研、教育和工業基地。Xi是中國四大古都之壹，聯合國教科文組織1981確定的“世界歷史名城”，美國媒體評選的世界十大古都之壹。
在Xi，主食是餐桌上的主要食物，也是人們所需能量的主要來源。從古代用來充饑的天然谷物到今天Xi人餐桌上豐富而令人垂涎的食物，壹個豐富多彩、變化多端的主食世界呈現在遊客面前。本集集中講述了Xi安不同地域、不同風格的主食故事，展現了Xi安人對主食外觀和味道的追求，主食處理加工的智慧，以及對中國主食的深厚感情。
擴展數據:
《舌尖上的中國》第壹季
《舌尖上的中國》第壹季是中國中央電視臺發布的美食紀錄片，共7集，第壹季由陳曉卿執導。第壹季是第壹部舌尖上的中國的紀錄片。
影片介紹了中國各地的飲食生態，以美食為線索，以美食為向導向人們展開了中國各地不同的地理氣候、風俗習慣、生活狀況，全方位展現了博大精深的中國飲食文化。
《舌尖上的中國》第壹季，中國美食向觀眾尤其是海外觀眾展示了中國日常飲食的變遷，中國人豐富的飲食經驗、多樣的飲食習慣和獨特的味覺審美，以及已經上升到生存智慧層面的東方生活價值觀。