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有哪些適合孕婦的煲湯食譜?

紫蘇生姜紅棗湯

材料:新鮮紫蘇葉10g,生姜3片,紅棗15g。

做法:先將紅棗用清水洗凈,然後去棗核,再將生姜切成片。將新鮮紫蘇葉切成絲,與姜片、紅棗壹起放入盛有溫水的砂鍋中,用猛火煮熟。鍋燒開後,小火燉30分鐘。然後取出紫蘇葉和姜片繼續用文火煮15分鐘。

銀耳竹笙湯

材料:銀耳4-5個(約100g),竹筍2-3個,蓮子10-15,枸杞15-20,紅棗10,百合10,冰糖6558。

工作方法

1.黑木耳用水浸泡5-6小時左右,取出洗凈,分成小朵,去蒂備用。

2.竹筍用清水浸泡約10-20分鐘,取出,切成2cm的片,放入沸水中焯壹下。

3.蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗凈,放入電飯鍋內鍋,加入銀耳、竹筍和6-7杯水,外鍋加入2杯水,煮至開關跳開,加入材料A,外鍋加入1/2杯水繼續煮至開關跳開。

營養分析:銀耳又名銀耳,含有豐富的膠質、多種維生素和17氨基酸,具有補益氣血的作用;蓮子有益養心安神;百合有潤肺補虛,寧心安神的作用。

李煜補血湯

配方:1鯉魚(約500g)、100g黃酒、桂圓肉25g、山藥肉25g、枸杞肉25g、紅棗4枚(去核)。

做法:鯉魚去鱗,去內臟,去魚膽,切成三段。將藥材洗凈,加入開水和壹杯黃酒(糯米酒)到杯中。用流蘇紙把杯子燉三四個小時。

特點:此湯清淡可口,營養豐富。枸杞味甘軟,魚肉鮮滑,補血活血,利水消腫。