主要分布在美國西部太平洋沿岸的熱帶海域，從墨西哥灣到秘魯中部，多集中在厄瓜多爾附近海域。是世界上水產養殖產量最高的三大優良品種之壹。南美白對蝦外殼較薄，正常體色偏藍，全身無斑紋，與中國相似。自然棲息於水深0-70m的海域，雜食性，具有適應性強、生長快、抗病力強三大特點。
擴展數據:
南美白對蝦是壹種溫度和鹽度範圍很廣的熱帶蝦類。營養豐富，味道鮮美，可烹制各種山珍海味，制作各種休閑風味食品。富含蛋白質、鈣、鎂、磷、鉀、碘等微量元素和維生素A、甲殼素等對人體健康有益的功能性成分。是促進人體健康長壽的優質高效食品，具有美容養顏、益氣養陰的功效。
蝦的營養價值；
1.蝦含20%的蛋白質，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，富含鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a。
2.與魚類相比，蝦中的必需氨基酸纈氨酸含量不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源；相比之下，蝦的脂肪含量很少，幾乎沒有動物糖作為能量來源。
3.蝦中膽固醇含量高，但也含有豐富的牛磺酸，能降低人體血清膽固醇。另外，蝦中含有甘氨酸，這種氨基酸含量越高，蝦的甜度越高。
百度百科-南美白對蝦
人民網-蝦營養價值高，吃蝦註意事項。