豬脊骨的功效和作用
1，補充蛋白質
平時大家多吃豬脊骨，可以吸收豐富的蛋白質。這種物質是人體正常代謝必不可少的營養素。能促進身體新陳代謝，改善身體各器官功能，緩解體虛，增強體質。此外，人們食用豬脊骨，還能補脾益氣，潤腸胃，滋陰潤燥，對改善脾胃功能和人體消化能力大有裨益。
2、鈣和骨。
平時人們多吃豬脊骨，也能起到補鈣壯骨的重要作用，因為這種食物含有大量的骨髓、部分磷酸鈣、骨膠原和骨粘蛋白，對人體骨骼發育大有裨益，不僅增加骨韌性，提高骨密度，還能滿足人體骨代謝對鈣的需求。
3.滋養皮膚
皮也是豬脊骨的重要功能之壹，因為豬脊骨壹定不含蛋白質和脂肪，還含有大量的膠原蛋白和維生素。這些物質可以直接作用於人體皮膚，提高皮膚細胞活性，增加皮膚彈性。經常喝豬脊骨湯，可以延緩皮膚衰老，使皮膚嫩滑。
4、大腦和智力
平時堅持多吃豬脊骨，也能起到健腦益智的重要作用。它含有磷脂和卵磷脂，還有鋅、硒等微量元素，能直接作用於人的大腦。它們可以促進大腦發育和提高記憶力，使人的思維更加活躍和聰明。