我做過的是清蒸脫脂黃魚，因為我覺得這個方法比較簡單，所以我就借鑒簡單的。
首先要準備食材，脫脂黃魚和蔥、姜、蒜，這些都是必不可少的，尤其是蔥。多加點1洋蔥，味道會更好。
首先，我們需要將脫脂的大黃魚清洗幹凈。記得打掃幹凈。洗幹凈後，我可以把姜片鋪在魚上，洋蔥也壹起上。第二步也是最重要的壹步是準備肥豬肉。為什麽說是肥豬肉？我們都知道生活中做菜要加1分肥豬肉。這樣的話，整盤菜都會有壹些油和氣，感覺特別香。如果只有瘦肉，就不會有這種味道。同樣，如果脫脂的大黃魚風味更好，就要準備幾塊肥豬肉。肥瘦相間的豬肉用其他醬料抹在黃花魚上即可，沒有特殊要求。
東西都準備好了，等會可以下鍋蒸嗎？不對！缺少壹個最重要的步驟。蔥姜蒜只能說是提味，但不是原味的來源。味道的來源還是要看材料。這個所謂的材料就是魚醬油。蒸了之後，壹定很好吃。
時間:蒸黃花魚大概需要十分鐘。
打開蓋子就能聞到鮮美的味道，說明黃花魚絕對好吃！
不知道大家有沒有試過這種做法？
其實所有的菜都是壹樣的。先放入醬料，再放入蔥姜蒜，最後撒上蔥花和香菜，就是壹道美味了。這樣的家常菜基本沒有問題。