從文獻上看，點心和茶性質不同，但早就混淆了。據調查，北方的點心歷史是古老的，南方的歷史是新的。古人可能還有唐宋遺風，新的只是明朝中期。
擴展數據:
小吃的形式
1，包裝類
面包主要是指各種饅頭，屬於發酵面團。花樣有很多種，根據發酵的程度分為大袋和小袋。按形狀分為:三鼎包子、小籠包等百褶包；花式包，如:壽桃包、金魚包等。無縫包裝，如糖包裝、水晶包裝等。
2、小組課
糕點球通常被稱為蛋糕球。壹般都是以米粉為主要原料，多為球形。品種有:生面團球，如餃子、鴿球等；熟餃子，如雙餡餃子。還有其他品種如水餃餡和麻團。
3.卷類別
材料範圍廣，品種多樣。品種有:酵母卷，可分為花卷，如四喜卷、蝴蝶卷、菊花卷等。折疊卷，如豬爪卷、荷葉卷；切卷，比如銀卷，雞絲卷。米(粉)卷，如:如意芝麻涼卷等。蛋糕卷，如果妳把蛋糕卷上醬等。脆皮卷，比如橄欖仁做的脆皮卷。
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