1，不同的味道
全脂牛奶比脫脂牛奶口感更豐富醇厚，還有壹層奶皮，喝起來更順滑香甜。而脫脂奶則口感輕薄，沒有奶皮，吃起來更清新淡雅。有的人喜歡全脂牛奶的濃郁感，有的人喜歡脫脂牛奶的清淡感，具體看個人喜好和需求。
2.不同的顏色
全脂牛奶的顏色比脫脂牛奶更白，更有奶味，看起來更誘人，更美味。脫脂奶的顏色是淡透明的，有時還會有點灰色，看起來比較單調沈悶。這種色差主要是因為全脂牛奶中的乳脂反光，而脫脂牛奶中的乳清透光。
3.不同的價格
全脂牛奶的價格比脫脂牛奶貴，因為全脂牛奶的生產成本更高，市場需求更大。
全脂牛奶的選擇技巧
牛奶價格的構成包括包裝、廣告、營銷費用、利潤等多個方面。不能只看價格買全脂奶，尤其是進口全脂奶。並不是牛奶越貴越好。最重要的是看它的奶源和成分。
壹般國外品牌的牛奶脂肪含量都比較細。在中國只有全脂、半脫脂、脫脂三種，而國外有五級區分。如果想買更“純”的全脂牛奶，不妨試試國外的壹些全脂牛奶品牌。奶源也很重要。如果想喝營養安全的乳制品，澳洲、新西蘭、德國等地的牛奶都是不錯的選擇。