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飯店炒菜的爐竈操作方法是怎麽用

通過調節閥體旋鈕,把氣罐上的閥門逆時針擰開。

2.點火前要檢查有沒有漏氣,如有漏氣立即關閉閘門!

3.如檢測完畢確定安全按下煤氣竈的旋鈕不放,然後向左旋轉,直到‘啪’的壹聲。

註意事項

(1)要經常檢查竈具氣的管路(氣罐)連結處有無漏氣的地方,可用肥皂水沫抹重要部位,有氣泡,說明漏氣,應及時修理。

(2)要先點火後放氣,然後再坐鍋:室內要通風,不要長時間關閉廚房門窗。

(3)如用氣罐要直立放在易於搬動的地方,嚴禁平放或倒放,放罐處應陰涼、幹燥,通風,明火、暖氣片要有壹定距離。

(4)使用煤氣時、人不可長時間離開,以免風吹滅火苗或湯汁溢出澆滅火苗,發生事故。如出現漏氣,切不可點火,以免爆炸,只能開窗通風並修理好後方可使用。

擴展資料:

維護養修

1.由於電子打火是由壓電陶瓷和金屬構成回路起點火作用,平時燒的食物不宜滴溢竈上,保持電極部分清潔。

2.對堵塞燃燒器的情況要及時清理。

3.發生點火困難時應檢查電極與竈體距離是否過大,點火孔是否暢通,壓電陶瓷是否失效(火弱)金屬構件有無脫落等。否則應及時到所屬辦事處報修。

參考資料:

百度百科——煤氣竈