成分詳情
佐料
茄子適量
佐料
豬肉適量
蒜末適量
姜末適量
蔥花適量
蔥適量
泡椒量
佐料
食用油適量
紅豆沙適量
適量的胡椒粉
醬油適量
梅記鮮又好
料酒適量
醋適量
適量的糖
適量的鹽
鮮鮮美味
灌封技術
二十分鐘需要時間。
普通難度
魚香番茄鍋的步驟
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1
將茄子切成小塊。
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2
姜、蒜、蔥、泡椒切成粉。
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三
將水燒開，放入切好的茄子，再將水燒開兩分鐘，取出放入砂鍋。
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四
豬肉剁成糊狀，加鹽、料酒、醬油15分鐘。
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五
醋，好吃，料酒，白糖，花椒粉，醬油調成魚香汁。
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六
燒熱炒鍋，放油，放入紅油豆瓣醬炒香。
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七
加入蒜末、蔥花、姜末和泡椒炒香。
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八
加入腌制好的肉末翻炒。
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九
加入魚露，煮沸。
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10
將肉末和魚露煮沸，倒入焯水的茄子中，蓋上蓋子，燉15分鐘，撒上蔥花。