2.口味不同:雪利紅比較辣，芥末不太辣，雪利紅不太苦，芥末比較苦。人們經常把雪利紅作為腌制品食用，它具有極好的風味。芥菜作為壹種腌制的蔬菜，並不是很雪。
3.特點不同:臘菜的特點是存放時間長，味道鹹鮮，被北方人廣為流傳，尤其是蘇北、山東壹帶。雪裏紅是芥菜中的葉菜。它的葉子很大，呈淡綠色，用芥末腌制。
雪裏紅食用註意事項
雪利紅不能和醋壹起吃:雪利紅的維生素含量非常高，尤其是維生素A，還含有大量可以轉化為維生素A的胡蘿蔔素，所以我國很多人用雪利紅治療視力模糊，醋會和胡蘿蔔素發生反應，破壞其結構，使其無法轉化為維生素A，壹起吃會降低雪利紅的營養價值。
雪裏紅不能和黃瓜壹起吃:雪裏紅中維生素C的含量也比較高，黃瓜中含有大量的維生素C分解酶。這兩種食物壹起吃，維生素C會分解，降低雪裏紅的營養價值。如果長期食用，可能會患壞血病。
參考以上內容？百度百科-腌制蔬菜，百度百科-雪裏紅，人民網-雪裏紅推薦雪裏紅的健康吃法。