練習1:
1.準備豬骨，放入蔥、姜，料酒焯水，鍋內放水，小火煨湯。這個時候就不需要放調料了。
2.燉20分鐘左右，取出骨頭，保留湯汁，加入濃湯，轉大火煮至均勻。
3.加入洗凈的香菇、蔥、棗、西紅柿，轉中火繼續煮。
4.加入豆腐幹、魚丸、金針菇、油麥菜，可以根據個人口味加入自己喜歡的食材。
5.加入煮好的骨頭，放入火鍋底料，繼續中火煮。
6.湯燒開後留在湯鍋裏，打開電磁爐，加入少許蔥花調味。這時候加入生菜、油麥菜、菊花、香菜，稍微燙壹下就可以吃了。
7.煮鍋底是很重要的壹步。可以根據自己的喜好放肉或者海鮮。湯煮好了，放進去就會有吃火鍋的感覺。
練習2:
1.將準備好的豬棒子骨搗碎，瀝幹煮熟，血水沸騰後撈起。
2.撈起後放入清水中煮熟。另外，加入姜片、小蔥、大蒜、高良姜、八角。剛開始在火上做飯。
3.煮沸後改小火，加入米酒、雞精、香萊、平菇、山藥，再煮。
4.等壹切都燒開後，改小火煨，火鍋底料就做好了。很香，大骨湯也很有營養。
5.現在妳可以沖洗妳喜歡的任何東西，如果妳喜歡辣椒，妳可以加壹些紅辣椒。