大白菜苔簡介
菜心， 又名開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花 開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花。
菜心起源於我國南方，是以容易抽薹的大白菜為原料，經過長期的選育、栽培和馴化，形成了不同的類型和品種。
采摘白菜苔時，壹定要用鋒利的小刀從根部切開，以免拉傷白菜苔的枝條，影響白菜苔的二次發育。同時，種植白菜苔時要使用適宜的土壤，後期養護時要為白菜苔提供適宜的養分和水分，提高白菜苔的生長速度，使其生長更加茂盛。
壹般來說，白菜苔需要用鋒利的刀割，因為用手很容易折斷白菜苔的莖，會影響白菜苔的二次發育，而且也很難折斷。同時，采摘白菜苔要註意時間，壹般要在開花前采摘，否則白菜苔中的營養成分會被用於開花，口感會變差。
大白菜苔的營養價值和大白菜差不多。它含有蛋白質、脂肪、糖、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，經常食用對人的健康極為有益。