紅糖姜水，100克紅糖，20克生姜。生姜洗凈切片；燒開壹鍋開水，加入姜片和紅糖，煮30分鐘。營養價值:民間壹直有“冬吃蘿蔔夏吃姜”的說法。三伏天吃生姜能生陽、祛濕解毒、化痰止咳。喝紅糖姜水符合陰陽結合，科學養生的原則。
擴展數據:
生姜的種類
(1)生姜加工成絲、片、碎、汁，是煎、煮、燉、蒸、拌中不可缺少的調料。姜的用途最廣，生活中經常提到姜。生姜長時間發酵會腐爛，產生黃樟素物質，可誘發食道癌、肝癌，嚴重危害人體健康，所以腐爛的生姜不能食用。
(2)生姜是生姜的嫩芽，是季節性很強的時令新鮮蔬菜。可作為輔料，腌制成泡姜或生絲。比如姜肉絲、姜炒鴨、泡姜，都是用姜或者泡姜做成的。
(3)幹姜為姜的幹燥根莖，能溫中散寒、回陽通脈、溫肺生津，主要用於治療脾胃虛弱、嘔吐泄瀉、陽氣衰竭、感冒、哮喘、咳嗽。幹姜在川菜中常用來煲湯。
參考資料:
人民網_夏季養胃藥膳