紅薯葉也被人們稱為“苕尖”，因為生活中有很多人也將紅薯稱為“紅苕”，因此它的嫩葉就叫作“苕尖”。其實紅薯葉在過去的農村常被人們拿來餵豬，而且那個時候根本沒有人會去吃它。但是近年來紅薯以及紅薯葉的營養價值被人們發掘出來了，加上現在的人們有壹種追求新鮮的癖好，因此導致紅薯葉搖身壹變成為了餐桌上的搶手食物。紅薯葉也被人們稱為“長壽菜”，經常食用可以幫助我們提高身體的免疫能力，同時還具有保護視力和延緩衰老的作用，對於 養生 人士來說是壹種純天然的滋補佳品。
2、南瓜葉
說起吃南瓜葉可能很多人就會反駁道：南瓜葉上面長了很多容易紮人的絨毛，怎麽可以拿來食用。其實新鮮的嫩南瓜葉是可以食用的，不僅如此味道還非常的清香宜人。因為嫩南瓜葉上面的絨毛並不堅硬，而且在烹飪的過程中這些小絨毛會融化掉。常吃南瓜葉對人體 健康 和長壽也是很有幫助的，因為南瓜葉具有排毒養顏、健壯腸胃以及強身健體的作用。
3、馬齒莧
馬齒莧是現在人們非常鐘愛的壹種野菜，其實它也是壹種特別可貴的中藥材。這種植物經常出現在農村的地裏面，而且它有著極強的生命力，因此都被人們視為害草處理。馬齒莧對人體有著殺菌消炎以及降低血壓的作用，同時也有延緩人體衰老的 養生 價值，因此被人們冠以了“長壽菜”的美譽。