首先，準備並稱量所有泥漿材料。
3個完整的雞蛋可以打散，
加入牛奶和糖，攪拌均勻。
篩入面粉、泡打粉和泡打粉，拌勻。
加入融化的無鹽奶油，攪拌均勻。
面糊的稠度和松餅糊差不多，用保鮮膜密封，室溫放置30分鐘；或者放冰箱第二天吃。
準備餡料，清洗蔬菜，瀝幹水分；將蘑菇洗凈，浸泡在冷水中。
將卷心菜、胡蘿蔔和蘑菇切絲；豆腐切丁，洋蔥切絲。
炒鍋放少許油，下少許蔥花和香菇翻炒，然後放入絞肉翻炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒均勻。
然後加入胡蘿蔔絲和豆腐丁翻炒，加入少許醬油翻炒上色。
加入白菜、鹽和椒鹽翻炒。白菜煮熟後，加入蔥花和少許香油翻炒，完成餡料準備。(記得試試鹽度調節。)
此時面糊已經處於粘稠狀態；平底不粘鍋刷少許油，小火加熱。
舀入適量的面糊，繼續慢燉。
待面糊四周凝固，表面有氣孔後，即可加入餡料，只需放壹半餡料即可。
面糊對折，表面未完全熟時輕輕按壓；並且蓋上蓋子讓底面更有顏色。底面上色後，翻過來再煎，讓兩面上色均勻。
取出後，切成兩半，再切成兩半。壹塊可以切成4塊。