適量雞肉、大棗、枸杞、蔥、姜、鹽、香菇。
生產流程:
1.全雞切塊，洗凈備用；
2.香菇洗凈泡發，枸杞洗凈，桂圓去皮備用；
4.蔥切段，姜切片備用；
5.將雞塊放入冷水中焯壹下，撇去浮沫；
6.將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，小火燉壹小時；
7.將油菜洗凈放入鍋中，燒開，加入適量鹽，出鍋前撒上香菜。
雞的功效和作用；
雞肉性平，性溫味甘，入脾胃經；能補氣，填精補髓；可用於體虛、消瘦、食欲不振、腹瀉、頭暈、心悸、月經不調、產後缺乳、口渴、水腫、尿頻、遺精、耳聾、耳鳴。
1.保持健康
雞肉消化率高，容易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。
2.提高免疫力
現代社會，每天工作繁忙，經常處於亞健康狀態的白領，最好多吃點，增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、填精益髓、益五臟、補虛損的功效，可用於治療體虛、消瘦、腹瀉、頭暈、心悸、月經不調、產後缺乳、口渴、水腫等癥狀。
3.補腎精
可緩解腎精不足引起的尿頻、耳聾、少精、感冒等癥狀。
4.促進智力發展
它具有抗氧化和解毒的作用。對改善心腦功能，促進兒童智力發育起到較好的作用。