扇貝的營養價值如下:
健腦:富含碳水化合物，是維持大腦功能必不可少的能量來源。
明目:它含有豐富的鈣，能增加眼球壁的彈性，防止近視的發生和發展。
健脾和胃:適用於脾胃虛弱引起的腹脹、便溏、食欲不振、四肢乏力、神疲乏力。暖胃治胃寒。
潤腸:纖維素能促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。
扇貝的營養價值高，扇貝和生蠔的營養價值是壹樣的，生蠔的主要成分糖原可以快速恢復體力。
所以扇貝的營養價值是壹樣的，扇貝的主要營養價值是富含維生素、蛋白質和膽固醇。
普通人吃這個無關緊要，但是高血壓患者盡量不要吃。
扇貝具有極高的營養價值。它不僅含有豐富的優質蛋白質，還含有大量的不飽和脂肪酸。人們吃了它可以凈化血液。
加速血液中膽固醇的代謝，對人體心血管系統有明顯的保護作用，可預防心血管疾病，還可降低高血壓、高血脂的發病率。
扇貝還富含維生素和多種礦物質，其中鈣、鋅、磷等微量元素含量較高。
這些微量元素被人體吸收後，可以促進人體發育，改善骨骼健康。
可以預防缺鈣，降低骨質疏松和骨關節疾病的發病率。