爬蝦有很多名字，比如皮皮蝦、皮皮蝦、螳螂蝦、匍匐蝦、口蝦、富貴蝦、琵琶蝦、蝦虎、爬蝦、蠶蝦等。是營養豐富、汁嫩的海珍品。每年春天都是產卵的季節，這個時候吃最好。肥蝦的大腦裏充滿了油脂，肉質非常鮮嫩，味道鮮美，營養豐富。
爬山虎中含有豐富的鎂元素，對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。可降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。
而且爬山虎的豐胸作用很強，含有豐富的磷和鈣，對兒童和孕婦都有好處，對寶寶的膚質和發育都有好處。但前提是妳對蝦和小龍蝦不過敏，不要吃太多。過敏的孕婦最好不要吃，普通孕婦也不要吃太多。同時要註意選擇新鮮的蝦。
另外需要提醒的是，吃蝦和小龍蝦壹定不能同時吃大量的維生素C，否則會生成三價砷(砒霜)，嚴重者甚至會致命。而且蝦、小龍蝦不宜與狗肉、雞肉、魚子、鹿肉、南瓜同食；避免吃糖。不能邊喝果汁邊吃蝦和小龍蝦，會導致腹瀉。