如何制作原味黃油餅幹:
材料:黃油120g，糖粉50g，蛋黃壹個，檸檬汁幾滴(不用留)，低筋面粉150g，鹽1g。
1，準備材料。
2.將黃油從冰箱中取出，切成小塊，放入微波爐中30秒變軟。加入糖粉，用電動打蛋器打至蓬松奶油狀。
3、加入蛋黃，可以滴幾滴檸檬汁，繼續打電動打蛋器攪拌，直到蛋液完全融化進去。
4.篩入低筋面粉和鹽，用橡膠刮刀攪拌均勻。
5.烤箱預熱到180度，烤盤放油紙。將餅幹糊口放入矽膠糊袋中，然後將糊袋放入杯子中，用刮刀將面糊壹點壹點放入糊袋中。
6.最後在烤盤上擠出自己喜歡的圖案。放入烤箱中層約180度12分鐘，表面會略有顏色。
技巧
1.因為曲奇面糊比較幹，所以不建議用壹次性紙袋，擠壓的時候會導致爆漿。用布包的紙袋雖然不會爆漿，但是會漏油，手壹捏就全是油。建議使用矽膠裱花袋，方便清洗。
2.餅幹的保存:烘烤冷卻後，放入密封罐中保存。如果它們變軟了，把它們放入預熱的烤箱，再烤幾分鐘。