用水浸泡西洋參和冬蟲夏草的做法

冬蟲夏草的功效:能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好的療效；具有壯陽補腎、增強體力和精力、提高大腦記憶力的功效；能明顯降低血糖和尿糖；對糖尿病患者有明顯療效；對心腦血管疾病的作用:降低血壓和顱內壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手腳麻木等。抗菌、消炎、抗癌、抑癌，能顯著增強人體免疫功能；滋潤肌肉，護膚美容，特別是快速消除“蝴蝶斑”。調節內分泌和免疫系統，抗衰老的作用。抗缺氧，抗疲勞，提高運動能力。蟲草湯是我經常做的湯。它也適合鹹宜的秋天，老少皆宜。

步驟如下:

壹、配料的準備

材料:冬蟲夏草10g，瘦肉400g，紅棗2枚。

輔料:鹽、西洋參。

二、具體做法

1.準備適量的西洋參。

2.將冬蟲夏草、西洋參和紅棗浸泡約5分鐘。

3.將冬蟲夏草、西洋參、紅棗洗凈瀝幹備用。

4.將瘦肉清洗幹凈。

5.將水放入鍋中，煮沸。將清洗幹凈的瘦肉放入鍋中煮1分鐘。

6.將焯過的瘦肉清洗幹凈。

7.在湯鍋裏放入水，煮沸。

8.將洗凈的瘦肉、冬蟲夏草、西洋參、紅棗放入鍋中。

9.大火燉10分鐘後，轉小火燉2小時。

10.燉好後，加鹽調味。