古丈毛尖茶中的酚類衍生物、芳香物質、氨基酸、維生素等物質是所有茶葉中最高的。古丈毛尖茶中的茶多酚、茶氨酸、維生素C能促進脂質和氧化，幫助消化，降脂減肥。
2.防癌
茶葉基本上有防癌的作用，主要是因為茶葉中的茶多酚和咖啡因的作用。茶葉中的有機抗癌物質主要有茶多酚、茶堿、維生素C和維生素E；茶葉中的無機抗癌元素主要有硒、鉬、錳、鍺等。，而古丈毛尖是綠茶中唯壹的有機茶，其元素是其他茶類無法比擬的。
3.抗毒殺菌
相傳神農是百草中毒，以茶解之，所以茶的解毒作用毋庸置疑。主要是因為茶葉中含有壹種叫‘茶氨酸’的化學物質，可以增強人體五倍的抗感染能力。"
4.壽命
由於綠茶獨特的抗衰老功效，綠茶具有延年益壽的功效，主要是因為綠茶中含有茶多酚、咖啡因、維生素C、芳香劑、脂多糖等元素，是其他綠茶無法比擬的，所以古丈毛尖的延年益壽功效更加顯著。