用料 ?
牛尾 6段
西紅柿 兩個
番茄醬 60g
洋蔥 半個
胡蘿蔔 半根
土豆 壹個
蔥段 適量
姜 適量
鹽 適量
通心粉 30個
法式牛尾湯通心粉的做法 ?
1.牛尾洗凈後放清水裏面浸泡半小時，泡出血水，洗凈後焯水。
2.將牛尾，生姜倒入加了水的鍋中，水燒開後加適量料酒，轉小火燉2個小時。
3.番茄用開水燙下，剝皮，切小塊，洋蔥切小片，土豆切小塊，胡蘿蔔切小片（或者小塊）。
4.炒鍋內放少許油，油熱後把洋蔥炒至偏軟後加入番茄和番茄醬，炒至番茄出汁即可。
5.把洋蔥，番茄，胡蘿蔔，土豆倒入牛尾湯中，繼續小火燉40分鐘即可。
6.出鍋前放鹽，再撒少量黑胡椒。如果要加入通心粉，先用水把通心粉煮熟（八分鐘），再把通心粉加入湯中，煮五分鐘即可。