根據百度的經驗，鱖魚和鱸魚的區別如下:
1，形態不同:鱖魚體扁平，背部隆起，體厚而尖，體黃色或淡綠色，腹部灰白色，側部有黑色豎紋和小斑塊，嘴大而可伸縮，下頜突向前向上，下頜和瓣骨上有絨毛，犬齒發達，背鰭由根部的尖刺組成。另壹方面，鱸魚長而扁平，略尖，背部略隆起，背部和腹部鈍圓，吻部和嘴大，下頜略突出，上頜延伸到眼睛後邊緣以下，魚嘴中有微小的牙齒。
2、價格不同:桂魚比鱸魚貴，因為桂魚在飼養成本上略高。
3.產地不同:鱖魚分布廣泛，除青藏高原外，全國各大水系均有分布。鱸魚主要產於日本海、黃海、渤海等地。
4、功效不同:桂魚味甘、性平、無毒，歸脾胃，有補益氣血、益脾胃的滋補作用。而鱸魚味甘，性平，入肝、脾、腎經，有益脾胃、滋補肝腎的功效。
鱸魚壹般指海鱸魚。鱸魚(學名:Lateolabraxjaponicus)屬於鱸魚屬。花鱸體長，側面扁平，略呈紡錘形；吻長、尖、突出；下頜骨比上頜骨突出，前顱後緣有鋸齒；體背青灰色，腹部灰白色；黑點散在側線以上的壹側和背鰭上。