1盎司≈30毫升
材料？
濃縮咖啡1.5盎司≈45毫升
糖水2/3盎司≈20毫升
適量的冰
5盎司冰牛奶≈150毫升
冰拿鐵怎麽做？
用3克咖啡粉加熱水，做成45毫升的espresso(櫻桃推薦的ucc咖啡，117，會比較苦，看咖啡粉的牌子)。分離冰塊，冷卻備用。糖水也調好(我這裏用的是20毫升20克的細糖)然後就萬事俱備了。
將糖水和冰牛奶倒入玻璃杯中，攪拌均勻。
請點擊輸入圖片說明。
加入冰塊，直到杯子8%滿。
請點擊輸入圖片說明。
用叉子或勺子抵住杯子邊緣，慢慢註入咖啡液體，創造出分層效果。(更大的傾斜角度更有利於分層)
請點擊輸入圖片說明。
完成圖，層次感效果明顯。
請點擊輸入圖片說明。
飲用時攪拌均勻。
請點擊輸入圖片說明。
技巧
至於糖水，處方裏只記錄了糖水，沒有寫量，因為咖啡是黑色的，很苦。喜歡不太甜的可以少放點糖，喜歡甜的可以多放點。沒有規定。(如果用甜牛奶，可以跳過這壹步。)