瓜子又稱薄殼，是壹種貝類海鮮，是壹種淺色的小蛤蜊，殼小而呈三角形，薄而透明。殼的頂部位於靠近前端的後側，到前端的距離約為餃子部分的四分之壹。腹緣平直，中部略向內凹，兩殼極度膨大，殼面黃褐色或綠褐色，殼頂至後緣有褐色或紫褐色放射狀花紋和波狀花紋。
海瓜子的生活習性
海瓜子是壹種小型水產品，大小和形狀像瓜子。它們長在沙灘上很好吃，所以吃的時候壹定要清洗幹凈。因為海瓜子生長在沙灘上，它們的殼裏總會有泥沙，所以提前用鹽水泡壹下，讓它們吐出泥沙再用水洗幹凈。
是廣東潮汕地區和福建東南部特有的海鮮。它生活在鹽度較高的外海灣或島嶼的潮灘上，喜歡成群聚集，常以塊為單位粘在壹起，以充足的絲(俗稱元寶)附著在沈積物上。成熟時，雌性為橙色，雄性為乳白色。有野生和人工放養兩種。
潮汕最早養殖薄殼，以達濠鳳崗村最為著名。它的肉味道鮮美，富含蛋白質。其實薄殼全身都是寶。