我覺得有壹種吃法。可以試試:發酵乳燒芋頭豆腐湯。
材料:芋頭500克，豆腐1塊，肉200克，蝦皮適量，蔥姜少許，青蒜1塊，調料。
練習:
1、芋頭去皮洗凈，切成薄片或丁，備用。
2.豆腐洗凈，切成薄片或丁，用開水焯壹下備用。
3.將肉洗凈，切成薄片或丁，用開水焯壹下備用。
4、蝦泡發待用；姜、蔥洗凈，切成粉，備用；青蒜洗凈，切成小塊備用。
5、打開油鍋，將肉片(或肉丁)、蝦仁翻炒，加入料酒、姜蔥末、少許生抽，加少量水燒開。
6.倒入芋頭片(或芋頭丁)，加入適量水。大火燒開後，改用小火，燉至芋頭熟透，加入適量的發酵乳(量根據個人口味而定，芋頭放早了不容易熟)。
7.放入豆腐片(或豆腐丁，如果水量少，加點水)，大火燒開，最後放入青蒜，加入雞精、胡椒粉等調味品調味。
這種吃法簡單、優雅、清淡、美味。如果有興趣，不妨壹試。