普洱茶是壹種重要的茶。傳統意義上，普洱茶被歸類為紅茶。中國的茶可分為六大茶類:白茶、紅茶、綠茶、黃茶、綠茶和紅茶。普洱茶在加工工藝和茶香上與紅茶非常相似。但現在很多人對這種常規的方法提出了異議，在普洱茶的出口清單上，它也被列為壹種特殊的茶葉。
普洱茶根據外觀色澤和加工工藝的不同，可分為熟茶和生茶。是近代發明的加工方法，屬於生茶人工發酵，傳統制茶工藝，自然發酵。能存放十年以上的普洱茶，都是用生茶做的。任何壹種茶葉都有自己的保質期，保質期越長，對環境的保存越好，原料的品質也越高。
而且生普洱茶存放時間越長，香氣越濃，茶味越好，所以存放時間越長，生普洱茶的價格越高，壹般品質的生普洱茶存放不了十年。對於消費者來說，壹杯完美的茶要幾千塊錢，30年生的普洱茶可以作為藝術品..